طريقه تحضير دجاج مختوم

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقه تحضير دجاج مختوم

يعدُّ اللحم من الأطعمة الأساسيَّة التي يتناولها النّاس بكثرة، ويعدُّ بكثير من الطُّرق
واليكم احدى هذه الطرق
طريقه تحضير الدجاج المختوم

المكونات 

1-  ½ 1 دجاجة مقطعة إلى 8 قطع 
2-  1 بصلة مفرومة فرما ناعما 
3-  ½ 1 علبة زبادي صغيرة 
4-  1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس 
5-  ¼ كوب زيت 
6-  ½ ملعقة صغيرة فلفل الأسود 
7-  ½ ملعقة صغيرة كركم 
8-  ½ ملعقة صغيرة ملح 
9-  ½ ملعقة صغيرة زعفران 
10-   1 مكعب مرقة دجاج كنور 
11-   ¼ ملعقة صغيرة ملح الليمون 
12-  1 ملعقة صغيرة كمون

طريقه التحضير

1-يُقلى البصل في الزيت حتى يصبح طريا. ثم تُضاف قطع الدجاج النظيفة وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ثم يُضاف الثوم ويقلب لمدة 5 دقائق. 
2- الخطوة التالية هي خفق الزبادي جيدا بملعقة جيدا وإضافته إلى الدجاج، ثم التوابل والملح ومكعب مرقة دجاج كنور والزعفران. يتم تغطية الوعاء ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج وتتبقى كمية صغيرة من المرق